Il nostro Orto

N’ata Luna rispetta in pieno il suo motto “il gusto della semplicità”, soprattutto nella scelta delle materie prime che arrivano in cucina e quindi nei piatti. Fondamentale in quest’ottica è il nostro orto, che curiamo e gestiamo accudendolo come un tesoro inestimabile. Quasi la totalità degli ortaggi, delle verdure e delle spezie che prepariamo e serviamo, provengono proprio dalla nostra terra (poco distante dal ristorante).
 
Il nostro orto non è un accessorio, è stata la base di un'idea, di un racconto enogastronomico che ha pieno compimento all'interno del ristorante. L'ambiente stesso è influenzato dalle radici della nostra terra, moderno ma legato al caldo accogliere.
 
La nostra mission è ridare lustro e valore alla semplicità, esaltarne le capacità sopite e mai veramente esplose delle cose “semplici”. La nostra cucina, i nostri chef, tutta la nostra brigata, mirano con tutta la loro arte a rendere unica l’esperienza culinaria di N’ata Luna utilizzando i nostri prodotti a Km 0.